Тема номера - «Способы увеличения среднего чека в магазине»
Повышение среднего чека — это то, к чему, вероятно, стремятся все ритейлеры. Но при этом нельзя забывать и об аналитической работе на основании данных о среднем чеке и его динамике. О том, какие явные и неявные способы увеличения среднего чека магазина вы можете применять в вашем бизнесе, сегодня расскажет бизнес-консультант, член НИСКУ, эксперт по продажам, маркетингу и стратегии Татьяна Лукина.
Как решать конфликты с покупателями магазина? Как избежать ошибок при разработке рекламной кампании сети магазинов? Как нивелировать последствия кадрового голода в ритейле? Каковы особенности продвижения мебельного магазина? Ответы на эти и друге вопросы читайте сегодня в номере.
Рубрика «Тема номера»
СПОСОБЫ УВЕЛИЧЕНИЯ СРЕДНЕГО ЧЕКА В МАГАЗИНЕ
Татьяна Лукина, бизнес-консультант, член НИСКУ, эксперт по продажам, маркетингу и стратегии, Ex-управляющий Департамента продаж ТД ЦУМ
В данной статье узнаем, какую информацию можно почерпнуть из статистики среднего чека, а также рассмотрим явные и неявные способы увеличения среднего чека, которые вы сможете применить в своем бизнесе.
Для начала определимся, как посчитать средний чек в магазине.
Средний чек = выручка/количество чеков
Для того, чтобы показатель среднего чека можно было полноценно использовать для аналитики и принятия управленческих решений, имеет смысл анализировать его в динамике, сравнивая значения по месяцам и сезонам, или текущий период с аналогичным предыдущим и даже значения показателя по разным торговым сменам, а также отслеживать влияние акций, перепланировки или других изменений в системе продаж.
Рубрика «Продажи в торговом зале»
КОНФЛИКТЫ С ПОКУПАТЕЛЯМИ: ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ РЕШЕНИЯ
Дина Морозова, бизнес-тренер, коуч, психолог-консультант. С 2006 по 2021 год - владелица бизнеса, магазина розничной торговли
Продажа товара – это процесс оказания помощи покупателю в принятии решения о покупке, которая принесет ему пользу. Зачастую, это длительный процесс. Требуется время и терпение, чтобы покупатель остался доволен и покупкой, и работой продавца, а также самим магазином. Но что делать, если произошел конфликт, и возникла неприятная ситуация? Конфликты с покупателями в магазинах в сфере торговли и обслуживания – неизбежны. К сожалению, не все продавцы терпеливы и не все покупатели спокойны. Причин конфликтов может быть множество.
НЮАНСЫ РАБОТЫ ПРОДАВЦОВ С ПОКУПАТЕЛЯМИ МАГАЗИНА
Ирина Федорова, бизнес-консультант
Продавцы, работая в торговом зале, должны уметь грамотно взаимодействовать с покупателями, и любить свою работу. Задача руководителя выстроить грамотную систему обучения торгового персонала магазина. И, конечно, контроль работы сотрудников также должен быть организован на высшем уровне. То есть, вооружить знаниями продавцов — это лишь половина дела, надо еще и контролировать то, как они относятся к покупателям, как они реализуют свои знания на практике и т. д.
Рубрика «Маркетинг в магазине»
РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ КАМПАНИИ СЕТИ МАГАЗИНОВ
Елизавета Колегова, маркетолог Digital-агентства «СайтАктив»
Итак, вы решили, что вашей сети магазинов необходима реклама. С чего начать? Какие инструменты использовать? Любая рекламная стратегия начинается с конкретной цели. И то, как точно вы сможете ее для себя сформулировать, это минимум 20% успеха.
Какие цели рекламной кампании были выбраны:
- увеличить средний чек покупателя;
- увеличить охваты и визиты в ваш магазин;
- увеличить конверсию в продажи;
- увеличить узнаваемость;
- донести до потенциальных клиентов информацию о скидках, акциях и выгодных условиях.
СПОСОБЫ ПРОДВИЖЕНИЯ МАГАЗИНА В СОЦСЕТЯХ
Светлана Ерофеева, генеральный директор маркетингового агентства Слон
Привлечение посетителей в магазин — это только первый шаг к успешному бизнесу. Чтобы установить долгосрочные отношения с клиентами и увеличить их лояльность, важно превратить их в подписчиков социальных сетей. Кроме того, сбор аудитории прохожих по геолокации позволяет магазину нацелить свои маркетинговые усилия на конкретную группу потенциальных клиентов.
ОСОБЕННОСТИ ПРОДВИЖЕНИЯ МЕБЕЛЬНОГО МАГАЗИНА
Роман Тевосов, менеджер проектов «СайтАктив»
Современный рынок онлайн-торговли мебелью характеризуется высокой конкуренцией и постоянно меняющимися тенденциями. Для успешного продвижения вашего интернет-магазина важно понимать, что клиенты ищут не только качественную продукцию, но и удобный и информативный опыт покупки. Для начала важно уточнить какой именно у вас магазин. Вариантов два. Либо вы производитель и реализуете продукцию своей мебельной фабрики/мастерской/завода (нужное подчеркнуть). Либо вы являетесь дистрибутером и реализуете несколько брендов и не привязаны к производству.
Рубрика «Управление ассортиментом»
РАБОТА С ОСТАТКАМИ: КАК НАПОЛНИТЬ МАГАЗИН ПРОДУКТОМ
Илья Комиссаров, руководитель отдела маркетинга Lestate — импортера и дистрибьютора оригинальной одежды, обуви и аксессуаров мировых спортивных и масс-маркет брендов, присутствующий на российском рынке более 12 лет
Чтобы правильно организовать продажи, необходимо постоянно работать с остатками коллекций. Однако средний процент остатков в коллекции определить сложно. В идеале, 70% вещей должно быть продано до старта распродаж, то есть с первоначальной наценкой. 20% уходят в разряд sale, а 10% остается в конце сезона. Но это идеальная картинка, в настоящий момент трудно достижимая, особенно для среднего сегмента, имеющего свою розницу. Если компания торгует оптом только под заказ, то остаток может быть даже меньше. Для того, чтобы магазин не простаивал, необходимо следовать инструкции от эксперта.
Рубрика «Управление персоналом магазина»
КАК НИВЕЛИРОВАТЬ ПОСЛЕДСТВИЯ КАДРОВОГО ГОЛОДА В РИТЕЙЛЕ?
Александр Алиханов, заместитель руководителя отдела развития отраслевых решений и интеграций Okdesk
По сведениям Росстата, осенью 2023-го года уровень безработицы в стране снизился до 2,9% (на 23% за год) впервые с 1991 года. Соискателям стало проще найти работу, однако для работодателей, в том числе в сфере ритейла, это не убавило проблем с наймом сотрудников. По последним данным, торговые организации и предприятия сферы услуг — в числе тех, кто наиболее остро ощутил кадровый голод — 86%. На конец 2023-го число вакансий для сотрудников в сфере ритейла увеличилось на 26% по сравнению с предыдущим годом. В первую очередь в продажах наблюдалась нехватка линейного торгового персонала, грузчиков, комплектовщиков.
УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВЫМ ПЕРСОНАЛОМ МАГАЗИНА
Ольга Елизарова, консультант по управлению
От продавцов магазинов, особенно если речь идет о продаже товаров категории премиум, сегодня работодатель ожидает профессионализма и четкого понимания своей роли, как эксперта, как сотрудника, который помогает покупателям совершать приятные и полезные для них покупки и при этом получать позитивные эмоции. Но, как говорится, не всегда ожидания ритейлеров оправдываются, часто продавцы не справляются со столь серьезными задачами. Но не стоит делать скоропалительных выводов о профнепригодности персонала и торопиться с увольнением и поиском других продавцов. К сожалению, ситуация, когда смена продавцов не приводит к улучшению работы, не редкость. И причинами тому здесь часто являются ошибки в управлении торговым персоналом.
Рубрика «Отраслевая направленность магазина»
DIY И E-COMMERCE В 2024 ГОДУ
Ольга Токарева руководитель агентства «Планограмма»
Может ли электронная коммерция быть успешным инструментом для развития бизнеса в сегменте DIY и стоит ли участникам рынка делать на нее ставку? Текущая отраслевая повестка, казалось бы, не оставляет ритейлу выбора. Но так ли это? Аналитики трейд-маркетингового агентства «Планограмма» уверены, к вопросу электронной торговли в DIY нужно подходить со здравой долей скептицизма: вытеснить традиционные сети в этом направлении торговли электронным площадкам вряд ли удастся, но и свою долю рынка они постепенно отвоевывают.
Рубрика «Ваш юрист»
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕШЕНИЮ ВОПРОСОВ ПРАВОВОГО ХАРАКТЕРА В РИТЕЙЛЕ
Имеет ли право организация отказаться от товарно-транспортных накладных на перемещение от центрального склада до распределительного центра и до розничной торговой точки и обратно? Является ли ошибкой отражение в чеке наименования товара, если должна быть указана услуга, и наоборот? Если да, то какая предусмотрена ответственность? Какой установлен срок для привлечения к ответственности? ИП на общей системе налогообложения продает одежду. Стал нерезидентом. Может ли ИП уменьшить налоговую базу по НДФЛ на расходы? Ответы на эти и многие другие вопросы правового характера сегодня дадут эксперты службы Правового консалтинга ГАРАНТ.
