Тема номера – «Эволюция формата и прочные отношения с покупателями – вот залог успеха»
Темой номера заявлена эволюция. Это основополагающий процесс здоровой жизнедеятельности торговой компании, это процесс постепенного непрерывного количественного изменения, подготавливающий качественные преобразования. И в центральном интервью выпуска с руководителем ведущей розничной компании мы обсуждаем вопросы построения такой работы ритейла, при которой будет осуществляться коммерческое развитие, укрепление позиций на рынке, упрочение отношений с клиентом – все это и есть эволюция.
Также в номере говорим о способах увеличения оборачиваемости товарных запасов, о работе со скидками в магазинах; о том, как работать с ассортиментом в «магазине у дома»; что такое электронные ценники – экономия или система заработка? Кроме всего прочего затронем тему найма персонала и раскроем нюансы сотрудничества с работниками поколения индиго.
Рубрика «Работа с ассортиментом»
ЗДЕСЬ НАЧИНАЕТСЯ ДОМ!
ПРАКТИКА ДИВИЗИОНА «ВИКТОРИЯ» (ГРУППА КОМПАНИЙ «ДИКСИ»)
Статья подготовлена авторами журнала «Управление магазином»
Сегодня мы говорим об особенностях работы с ассортиментом с Олегом Жуниковым, директором дивизиона «Виктория» группы компаний «ДИКСИ». Надеемся, что рассказанный нам опыт успешной работы крупного розничного оператора вдохновит наших читателей на новые достижения.
ПРАВИЛА ОПТИМИЗАЦИИ АССОРТИМЕНТА В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА
Екатерина Бyзyкoвa, независимый консультант по вопросам управления ассортиментом.
В условиях нормального развития рынка ассортимент магазина имеет тенденцию к расширению и более частому обновлению. В условиях кризиса все наоборот – ассортимент сужается. И при этом каждый руководитель или категорийный менеджер, прежде чем принять решение о вводе новых позиций, начинает раздумывать, спрашивая себя, будет ли этот товар продаваться, что надо делать в первую очередь для эффективной продажи нового продукта и т. п. Вот практические советы по работе с ассортиментом в кризисных условиях.
КАК СНИЗИТЬ ЗАПАСЫ И УВЕЛИЧИТЬ ОБОРАЧИВАЕМОСТЬ В СЕТИ МАГАЗИНОВ DIY
Ольга Правук, компания «Управление запасами & Планирование» – руководитель, бизнес- консультант.
Николай Зырянов, специалист по внешнеэкономической деятельности и управлению запасами компании «СтройСельхозТорг».
Товарные запасы имеют такое свойство, как двойственность. И с одной стороны, это положительное явление, потому что запасы нужны для удовлетворения наших клиентов. С другой стороны, если не контролировать запасы, их становится все больше и больше. Для них нужно все больше помещения для хранения, все больше денег – для закупок нового товара. Кроме того, покупатели все время хотят все больше и больше новинок, им нравится, чтобы в магазинах был большой ассортимент.
То есть если процесс управления запасами не контролировать, то сложно обходиться свои. ми оборотными средствами. И рано или поздно наступит момент, когда будет сложно по. полнить оборотные средства. Например, наступает экономический кризис, и кредитные средства становятся недоступными из-за своей дороговизны. Периоды кризиса характеризуются еще и резким падением продаж, что приводит к тому, что на складах задерживается тот товар, который обычно продавался, плюс сложно вернуть деньги, вложенные в товарные запасы.
Рубрика «Стратегия»
ВОПРОС ЦЕНЫ: СКИДКИ КАК ВЫБРАТЬ ТОВАР ДЛЯ СКИДОК
Наталья Антонова, Исполнительный директор Центра «МАКСИМУМ», руководитель службы «Профессиональная розница».
Акция со снижением цены (скидки) является одной из разновидностей промоакций. Промоакция – это комплекс мероприятий, проводимых компанией на определенной территории в течение ограниченного времени для достижения поставленных компанией целей и задач; ее действие направлено на потребителя и/или продавца. У любой акции (в том числе и со снижением цены) должны быть конкретные количественные и качественные цели и задачи. Данная статья о том, зачем необходимы скидки, как правильно организовать и провести акции со скидками, как выбирать товар для снижения цены.
ФОКУСИРОВКА НА ПОТРЕБИТЕЛЕ. КАКУЮ ИНФОРМАЦИЮ МЫ ДОЛЖНЫ УЧИТЫВАТЬ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ АССОРТИМЕНТА МАГАЗИНА «У ДОМА»
Анна Бочарова, предприниматель, бизнес-тренер, консультант по организационному развитию
Управление магазинами формата «у дома» является одним из наиболее сложных с точки зрения организации ассортимента. Ограниченность торгового пространства, регулярные «особые» запросы покупателей и другие факторы оказывают свое действие на стратегию развития торговой точки.
ПОДУМАЙТЕ О РАСШИРЕНИИ! ПРАКТИКА РАСШИРЕНИЯ ГЕОГРАФИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОЗНИЧНОЙ КОМПАНИИ. С ЧЕГО НАЧИНАТЬ И КАК ДЕЙСТВОВАТЬ?
Алексей Миронов, эксперт в менеджменте, профессиональный коммерческий директор.
Как учил нас родоначальник стратегического менеджмента Игорь Ансофф, существует всего четыре принципиально различных стратегии позиционирования товара и роста компании на рынке, все остальное – вариации. Стратегия развития рынка, т. е. выхода с вашим существующим продуктом на новые рынки – одна из таких базовых стратегий. С 1957 года принципиально ничего не изменилось, добавились только новые инструменты, методы, каналы рек. ламы и технологические возможности.
Итак, вы решились выпрыгнуть за рамки своего аквариума и поплавать в открытой воде. Как не напороться на неожиданности, не быть съеденным местными, что предусмотреть, с чего начать? Факторов успеха и секретов много, поговорим о главных.
АНАТОМИЯ ТОРГОВОГО ЦЕНТРА
Статью подготовили специалисты пресс-службы компании «Металл Профиль»
Несмотря на растущую популярность и увеличение количества мегамоллов, формат торгового центра шаговой доступности остается актуальным и востребованным. Но построить успешный ТЦ совсем непросто: коммерческий успех подобного предприятия во многом зависит от правильных планировочных решений и оптимизации эксплуатационных затрат. Остановимся на этих вопросах подробнее.
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЕПАКИНГА В РОССИИ
Владимир Аксенов, инженер процессов по ко-пакингу FM Logistic
Переупаковка товара по заказу клиента – это сейчас модная тенденция на логистическом рынке России. Оператор заменяет упаковку, в которой товар поступил на склад, на другую в соответствии с параметрами, заданными в контракте с ритейлером.
В чем заключается специфика контрактной переупаковки? В ее адресном характере!
Рубрика «Автоматизация»
ЭЛЕКТРОННЫЕ ЦЕННИКИ – СПОСОБ ЭКОНОМИИ ИЛИ ЗАРАБОТКА?
Игорь Сырцов, руководитель офиса Москва-Нагатинская компании «Первый БИТ».
В Интернете много информации о системах электронных ценников (Electronic Shelf Labels – ESL). Первые такие системы появились достаточно давно. Они, конечно же, не сравнятся с нынешними. Технологии не стоят на месте, и ESL сейчас гораздо технологичнее, чем раньше. На смену сегментным дисплеям пришли дисплеи с использованием электронных чернил e.paper. Способы передачи данных от программы управления ESL до дисплеев ценников тоже претерпели серьезные изменения. Все больше торговых сетей во всем мире заменяет бумажные ценники электронными. Так для чего же нужна система ESL, что дает и что вообще из себя представляет? Имеет ли смысл вкладывать немалые средства в оснащение ею магазинов?
ИТ-ИНФРАСТРУКТУРА В РИТЕЙЛЕ: ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ ЗАКАЗЧИКОВ
О НЕПРАВИЛЬНО ПОСТАВЛЕННЫХ ЗАДАЧАХ И НЕВЕРНО ВЫБРАННЫХ РЕШЕНИЯХ
Игорь Шварц, руководитель отдела Системной интеграции ЗАО «Тринити».
В данной статье мы разберем основные ошибки, которые компании совершают при размещении заказов на создание ИТ инфраструктуры. Это приводит к тому, что и так достаточно высокая стоимость проектов вырастает еще больше. Как этого избежать и что делать, если ошибки уже совершены? Как минимизировать убытки и развернуть кризис в свою пользу? Мы постараемся дать ответы на эти вопросы.
Рубрика «Правовой консалтинг»
ТОВАР С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ: НЮАНСЫ РАБОТЫ
Статья подготовлена редакцией журнала «Управление магазином»
Организация с 1 января 2015 года перешла с ЕНВД на общую систему налогообложения (НДС). Кроме розничной торговли осуществляет и продажу товаров с доставкой на дом. То. вар с доставкой на дом продается физическим лицам для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью. Данные лица оплачивают товар наличными, выдается кассовый чек. При продаже товара через торговые точки в книге продаж отражаются Z отчеты по кассам.
Как правильно отразить в книге продаж продажу товара с доставкой на дом? Необходимо ли оформлять товарную накладную и счет-фактуру по каждой доставке?
Какой документ отражать в книге продаж по таким продажам? Можно ли в бухгалтерском учете и налоговом учете отражать покупателей одним наименованием – «розничный покупатель», или следует отражать такие продажи пофамильно?
КАК СДАТЬ АЛКОГОЛЬНУЮ ОТЧЕТНОСТЬ БЕЗ ШТРАФОВ И РАСХОЖДЕНИЙ?
Статья подготовлена редакцией журнала «Управление магазином»
С начала этого года ФСРАР приостановил действие лицензий у 618 компаний в одном из регионов из-за ошибок и расхождений в данных. Что же нужно учитывать, чтобы избежать рас. хождений и сохранить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции?
Рубрика «Блиц-опрос»
САМОЕ ЛУЧШЕЕ ДЕТЯМ! БЛИЦ-ОПРОС ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ МАГАЗИНОВ ДЛЯ МАМ И МАЛЫШЕЙ
Статья подготовлена редакцией журнала «Управление магазином»
Сегодня индустрия товаров для мам и малышей предлагает все возможности для красивого, комфортного и активного образа жизни. А что происходит в «закулисье» магазинов? Сложно ли заниматься продажами данной категории товаров? Мы решили поговорить с руководителями магазинов для мам и малышей и узнать нюансы их работы в экономически сложный 2015 год. Наши спикеры: Наталья Станченко (директор направления Prenatal, Inventive Retail Group) и Алена Беляева (основательница бренда Mary Blank).
Рубрика «Маркетинг»
РЕБРЕНДИНГ ТОРГОВОЙ КОМПАНИИ: ПРИЧИНЫ НЕОБХОДИМОСТИ, РЕАЛИЗАЦИЯ, ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ НЕУДАЧ
Маргарита Акулич, доцент кафедры «Маркетинг» Белорусского национального технического университета
Дарья Градович, студентка Белорусского национального технического университета
Белорусским брендам сегодня необходимо выходить на мировой уровень и увеличивать свою привлекательность. Многие компании в этих условиях должны укреплять свой потенциал благодаря такому инструменту, как ребрендинг.
Ребрендингом занимаются компании, ориентированные на диверсификацию либо уточнение текущего позиционирования своего бренда. При изменении позиционирования и смене лого. типа подразумевается прибегание к серьезным изменениям в компании либо на обслуживаемом ею рынке. Посредством ребрендинга следует продемонстрировать потребителям, что компания становится лучше в отношении способности удовлетворения их потребностей.
Рубрика «Персонал».
СОТРУДНИКИ ПОКОЛЕНИЯ «ИНДИГО»: ЛОМАТЬ И СТРОИТЬ
Александр Колодий, владелец специализированных магазинов платьев Sister’S Dress Gallery.
Помните, как в сериале «Босс» мэр объяснял, почему полезно привлекать молодежь к строительству: «Молодежь – верхний плодородный слой – гумус, которым нужно сдабривать почву, что. бы был хороший урожай. А мы, старики, слои глубокие, фундамент, хранители влаги и зерен».
Аллегории ясные и понятные. Молодняк осваивает новое, а старики удерживают достигну. тое. Молодежь – плодородие в отрасли. Есть целый ряд процессов, которые требуют соответствующего биологического возраста – с запалом, энергией, подвижностью молодости. К примеру, в консалтинговой фирме McKinsey, где нужно почти «жить в командировках» и работать по 80 часов в неделю, средний возраст консультантов 28,5 лет (http://www.inplacers.ru/mckinsey).
Правда, когда встречаешь не суперконсультантов, а молодых ребят в обычной жизни, отвечающих на все вопросы: «Мы ничего не решаем, можете все оспорить в высших инстанциях или уточнить по телефону горячей линии», то уверенность в том, что стоит целиком доверить развитие своего магазина таким татуированным поклонникам мультика «Панда кунг-фу», геймерам и видеоблогерам, как-то даже иссякает.
СЕКРЕТЫ ЭФФЕКТИВНОГО ПОИСКА КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ СОТРУДНИКОВ ДЛЯ ВАШЕГО МАГАЗИНА
Статья подготовлена редакцией журнала «Управление магазином»
Качественно проделанная работа напрямую зависит от потенциала и уровня подготовки работника. Будь то продавец магазина у дома или генеральный директор, эффективность его работы не должна разниться с уровнем мастерства. Простая арифметика, однако зачастую приводящая в тупик. Руководители часто находятся в состоянии поиска того самого
«идеального» работника. Где же он, высококвалифицированный, ответственный, целеустремленный и, главное, преданный своему делу? Существует ли беспроигрышная схема поиска?
Рубрика «Исследование»
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ЦЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Исследование от компании Gfk
Три четверти потребителей считают, что бренды должны быть экологически ответственными.
•Две трети потребителей покупают только те продукты и услуги, которые соответствуют их убеждениям, идеям и ценностям.
•Тинэйджеры в России больше, чем предыдущие поколения, осведомлены о персональной ответственности каждого в деле защиты окружающей среды, но в отличие от старшего поколения пока меньше готовы следовать своему мировоззрению при выборе товаров.
РЫНОК ТОРГОВОЙ НЕДВИЖИМОСТИ ГОРОДОВ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Статья подготовлена специалистами Welhome
Настоящее исследование охватывает 39 городов Московской области, в которых в общей сложности расположено более 100 действующих и строящихся торговых центров. В исследовании также участвуют Зеленоград (ЗелАО Москвы) и Щербинка (ТиНАО Москвы).
В исследовании были собраны данные по качественным торговым центрам. Исходя из классификации, принятой в консалтинговой компании Welhome, под качественным (профессиональным) торговым центром понимается торговый центр арендуемой площадью от 5000 кв. м с эффективной концепцией, имеющий в своем составе одного или нескольких крупных якорных арендаторов и торговую галерею, представленную международными, федеральными и/или региональными ритейлерами.
По зоне охвата в исследование взяты только торговые центры, относящиеся непосредственно к тому или иному городу Московской области: микрорайонные, районные, окружные, суперокружные, региональные. Суперрегиональные по охвату объекты, такие как ТРЦ «МЕГА Теплый Стан», «МЕГА Химки», «МЕГА Белая Дача», «РИО Реутов» и другие, в исследование не включены, поскольку зона их влияния рассчитана на более широкую аудиторию как Москвы, так и Московской области, нежели на конкретный город, вблизи/в черте которого они расположены.
