Тема номера – Настало время внедрять новые технологии 
Как известно, новое – это хорошо забытое старое. Однако такая народная мудрость совершенно не применима к инновациям в сфере ритейл-технологий. Возможно ли исключить кассира из процесса продажи? Или сделать так, чтобы он обслуживал вдвое больше покупателей? Как максимально эффективно вовлечь потребителя в коммуникацию с брендом? Какие технологии помогут минимизировать потери от краж? Технологичные новинки для ритейла были представлены на выставке Евро- шоп-2017 в Дюссельдорфе. Подробнее о них читайте в материале нашего автора Ирины Болотовой. Кроме этого, рассмотрим несколько интересных кейсов о том, как открыть магазин в кризис, справиться с дефицитом, увеличить продажи в магазине с помощью автоматизации логистических процессов. А также снова поговорим об онлайн-кассах – какой вариант выбрать индивидуальному предпринимателю, как разобраться со всей необходимой документацией и ничего не упустить.
Рубрика «Тенденции»
ПРИКЛАДНЫЕ РЕШЕНИЯ С EUROSHOP-2017
Ирина Болотова, JosdeVries The Retail Company
На ключевой для ритейла выставке Euroshop-2017 в Дюссельдорфе были по традиции представлены новое оборудование и решения для розницы. В этом году выставка собрала ведущих ритейлеров, которые приехали посмотреть на новинки и решить свои практические задачи. Мы расскажем о наиболее интересных и полезных инновациях для вашего бизнеса.
Рубрика «Ассортимент»
БОРЬБА С ДЕФИЦИТОМ
Валерий Разгуляев, эксперт журнала
Что такое дефицит? Это срочная потребность в позиции, которой нет у вас на складе. Ситуация эта приводит к легкопросчитываемым затратам. И, если у перепродающих компаний это выливается в потерю от недополученной прибыли, то у производственных компаний может стать причиной простоя мощностей, что чревато ощутимо большими потерями. Кроме этого, в обоих типах компаний ситуация регулярного значительного дефицита может привести к потере части клиентов! Но, несмотря на все эти возможные негативные последствия дефицита, очень многие компании не только не управляют дефицитом, но даже не считают его!..
Рубрика «Персонал»
ДО 16 И СТАРШЕ О ВОЗРАСТЕ ПРОДАВЦА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Анатолий Сафронов, консультант по управлению, эксперт-практик в сфере управления финансами
Существует мнение, что руководители торговых компаний при наборе персонала явно склоняются на сторону тех соискателей, которые лишь недавно перешагнули двадцатилетний рубеж. Более «пожилые» кандидаты нередко отсеиваются еще на первой стадии контактов с кадровиками и HR-департаментами. Оправдан ли подобный дискриминационный подход? Действительно ли на работу в торговое предприятие лучше принимать молодых людей до 30 или даже до 25 лет? Выскажем несколько мыслей по этому поводу.
ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ ПРОДАВЦА. ПРИМЕР ПРОДУКТОВОЙ РОЗНИЦЫ
Евгения Фричкова, психолог
Оксана Сивицкая, начальник отдела персонала сети универсамов
Очевидно, что разные сферы деятельности предъявляют разные психологические требования к кандидатам. Кроме того, у людей, долго занимающихся каким-либо родом деятельности, формируются и соответствующие черты характера. Недаром в наро- де бытуют представления, и даже анекдоты, о типичных программистах, врачах и т. д. С другой стороны, отчасти верна и другая бытовая «формула»: профессия нахо- дит человека. То есть предполагается изначальное присутствие неких психологических качеств, приведших к выбору именно этой профессии.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА «ТАЙНЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ» В СОВРЕМЕННОЙ РОЗНИЦЕ
Анастасия Кузнецова, руководитель маркетинговых проектов
Если рассматривать современную динамику развития розничной торговли, то можно отметить две главные тенденции: укрупнение форматов торговых точек и все более активное внедрение системы самообслуживания. А есть ли сервис в российской розничной торговле сегодня? Ответить на данный вопрос достаточно просто. Вспомните последние 3–5 раз, когда вы совершали покупку. А теперь скажите, в скольких случаях вы были довольны качеством обслуживания. Мне до сих пор периодически встречаются ярчайшие представительницы той самой советской торговли – когда дефицит то- варов позволял продавцу чувствовать свое превосходство над простым покупателем.
Рубрика «Продавец и покупатель»
ЕСЛИ В МАГАЗИНЕ КОНФЛИКТ
Материал подготовила редакция журнала «Управление магазином»
Существует точка зрения, что современный человек постоянно находится в состоянии конфликта. Когда едет в общественном транспорте, находится на работе, совершает покупки. Словом, любое общение предполагает конфликт. Мнение расхожее, и все-таки есть люди, для которых любое окружение – стан врага. В любой просьбе, распоряжении начальства, обращении они видят нападку и попытку причинить лично им вред. С такими людьми очень сложно – они говорят, что мир против них, и доказывать им обратное совершенно бесполезно. Сегодня мы попробуем разобрать, что делать, если конфликт происходит на вашем рабочем месте – в торговом зале магазина. Мы рассмотрим два типа конфликта – между продавцом и покупателем, а также между сотрудниками.
ТРИ СЦЕНАРИЯ УСТАНОВЛЕНИЯ КОНТАКТА С ПОКУПАТЕЛЕМ
Лариса Ведерникова, бизнес-тренер
Продавец не обязан владеть всеми знаниями, накопленными современной психологией и маркетингом, вместе взятыми. Реалии нашей жизни таковы, что в продажах можно встретить представителей самых разных профессий. А что если посмотреть на контакт с точки зрения ситуации, в которой могут находиться покупатели? Именно исходя из особенностей ситуации контакт и подход к покупателю будет серьезно различаться. Сейчас поясню.
ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ ПО-РУССКИ ОТЛИЧНЫЙ СЕРВИС КАК РАБОЧАЯ НОРМА
Галина Фомиченко, независимый бизнес-консультант по сервису и продажам
Цель любой компании – быть финансово устойчивой долгое время. И это должны разделять все сотрудники. Но почему же искренний сервис – это все еще музейная редкость?
Рубрика «Автоматизация»
КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРОДАЖИ В МАГАЗИНЕ?
БИЗНЕС-КЕЙС ОБ АВТОМАТИЗАЦИИ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Андрей Позолоти
Я хотел бы поделиться опытом автоматизации распределения и пере- распределения товаров между магазинами. Хочу заранее извиниться за ненаучный стиль изложения и, возможно, упрощенный подход к такому сложному процессу, как управление товарными запасами.
ОНЛАЙН-КАССА ДЛЯ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ
Материал подготовлен экспертами компании «БухСофт», www.buhsoft.ru
К 1 июля все предприятия розничной торговли обязаны были модернизировать свои старые кассовые аппараты или приобрести новые онлайн-кассы в соответствии с требованиями Федерального закона от 03.07.2016 № 290-ФЗ. Исключение составляют некоторые группы предпринимателей, о которых мы рассказывали в одном из прошлых номеров. Сегодня подробнее остановимся на моменте правильного выбора той или иной модели онлайн-ККТ для малого бизнеса, поскольку этот вопрос на пике популярности.
Рубрика «Стратегия»
ОТКРЫТИЕ В КРИЗИС ОПЫТ НЕБОЛЬШОЙ СЕТИ МАГАЗИНОВ СВЕЖЕЙ ВЫПЕЧКИ
Виктор Старченко, консультант по управлению цепочками поставок и логистике
В самый разгар кризиса появилась новая компания. Воронежских смельчаков не испугало трудное время и высокие кредитные ставки. Румяная выпечка, домашние пирожные и прочие вкусняшки «от бабушки». Именно от бабушки, а не от производителя. Сразу было открыто пять торговых точек. Свежая, горячая продукция, с ароматом и настоящим вкусом босоногого детства появилась в спальных районах города. Очереди покупателей – свидетельство высочайшего качества.
«ЛЮБИМЧИКИ» ПОКУПАТЕЛЕЙ
Наталья Мчедлидзе, директор по маркетингу ООО «Норд Коммерц», эксперт-практик, консультант по маркетингу:
Сегодня наступило время «любимых магазинов». Что это такое? Магазинов настолько много, что покупатели стали определять для себя те, в которых их хорошо обслуживают и предлагают тот товар, который отвечает их ожиданиям. Очень часто этот выбор покупателя определяют именно продавцы магазина. Однако, как показывает практика, продавцы не умеют сегодня сделать покупку для покупателя комфортной, определять их потребности и чаще всего отпускают уже выбранную покупателем продукцию или молча провожают глазами потенциального покупателя, не совершившего покупку. Такой магазин рассчитывать на любовь своего покупателя не может, так как последний легко меняет место покупки на магазин, в котором его умело обслуживают. И даже хороший выбор товаров не способствует тому, чтобы магазин получил постоянного покупателя. На практике теперь можно услышать такие вопросы со стороны покупателей: «Лена сегодня работает? Нет? Приду завтра, когда Лена будет работать». Как стать любимым магазином для своего покупателя? Как добиться, чтобы продавцы в работе соответствовали ожиданиям покупателей? Этим вопросам посвящена статья.
Рубрика «E-COMMERCE»
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРАВА В ЦИФРОВУЮ ЭПОХУ
Материал предоставлен специалистами службы правового консалтинга «Гарант»
О том, насколько на сегодняшний день в России защищены права потребителей в сфере интернет-торговли, почему доля последней в общем объеме розничной торговли пока невелика и какие меры по созданию равных условий для российских и зарубежных интернет-магазинов нужно предпринять, рассказывают президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Алексей Федоров и главный аналитик АКИТ Антон Большаков.
Рубрика «Правовой консалтинг»
ПРОСИМ РАЗЪЯСНИТЬ!
Степан Арыков, эксперт службы Правового консалтинга ГАРАНТ
Елена Мельникова, аудитор, член РСА, рецензент службы Правового консалтинга ГАРАНТ
Какие вопросы могут возникнуть у налоговой инспекции к продавцу алкогольной продукции в связи с введением в обращение онлайн-касс? В каких случаях интернет-магазинам не нужна онлайн-касса? Читайте в ответах наших экспертов.
Рубрика «Исследование»
TRANSIT INDEX: ПРОДАЖИ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ ВО 2 КВ. 2017 Г. ВЫРОСЛИ НА 1,9%
Материалы подготовлены редакцией журнала «Управление магазином»
INFOLine-Аналитика и Ford Sollers опубликовали результаты исследования российского рынка LCV за 2 квартал этого года. Особое внимание специалисты уделили статистике продаж коммерческого транспорта без учета государственных закупок, что позволяет оценить состояние российской экономики в сегментах малого и среднего бизнеса.
СНОВА В ШКОЛУ
Материалы подготовлены редакцией журнала «Управление магазином»
Сколько денег нужно, чтобы собрать ребенку в школу? Вопрос однозначного ответа иметь не может, но то, что деньги нужны, – это факт бесспорный. Итак, что покупают россияне перед 1 сентября? Сколько стоит в среднем букет для любимого учителя? Могут ли товары для школы стать поводом для беспокойства родителей? Что предлагает «школьная» розница?
ОСНОВНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В РИТЕЙЛЕ
Материалы подготовлены редакцией журнала «Управление магазином»
Что происходит в розничной торговле? Как меняются настроения покупателей и продавцов, где россияне предпочитают делать покупки, как меняется ассортимент товаров на прилавках наших магазинов? Обо всем этом – в нашем дайджесте.
Рубрика «Безопасность магазина»
ЕСЛИ ВОРУЕТ ПЕРСОНАЛ
Виктор Белов, эксперт по безопасности
Особенности действующего российского законодательства (трудового, административного, уголовного и уголовно-процессуального) ставят подчас перед предпринимателями, столкнувшимися с фактами воровства своих сотрудников, проблемные вопросы именно нормативно-процессуального характера. Об этом и пойдет речь в нашей статье.
