Тема номера - «Эффективные способы увеличения среднего чека в ритейле»
С каждым годом для ритейлеров усложняется решение задач привлечения и удержания покупателей. Потери клиентов всегда приводят к недополучению прибыли магазином. Поэтому также надо регулярно работать над увеличением среднего чека в магазине. О том, как эффективно решить эту задачу сегодня расскажет эксперт-аналитик, консультант-практик по управлению ассортиментом, закупками и продажами в розничной и оптовой торговле Наталья Антонова.
Как подготовить к открытию магазина? Как выбрать эффективные бюджетные методы продвижения магазина? Как и для чего использовать искусственный интеллект для улучшения работы магазина? Как меняется рынок интернет-торговли? Ответы на эти и другие вопросы читайте в сегодняшнем номере.
Рубрика «Тема номера»
ЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ УВЕЛИЧЕНИЯ СРЕДНЕГО ЧЕКА В РИТЕЙЛЕ
Наталья Антонова, эксперт-аналитик, консультант-практик по управлению ассортиментом, закупками и продажами в розничной и оптовой торговле
Чтобы узнать средний чек необходимо выручку магазина разделить на количество чеков. Средний чек также считается как произведение числа товаров в покупке и средней стоимости товаров. Таким образом, чтобы увеличить средний чек необходимо работать над увеличением количества позиций в каждом чеке и продавать более дорогие товары. Рассмотрим способы увеличения среднего чека, проверенные временем. Одним из эффективных способов увеличения среднего чека является контроль и работа с показателями эффективности каждого продавца в магазине. Ключевыми показателями эффективности продавца являются конверсия, средний чек и число товаров в покупке.
Рубрика «Менеджмент»
СТАРТ БИЗНЕСА В СФЕРЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: ВСЕ ЭТАПЫ ОТКРЫТИЯ ПРОДУКТОВОГО МАГАЗИНА
Илона Кеслер, директор по маркетингу «Первого ОФД»
Запуск бизнеса в сфере продуктов питания может быть очень прибыльным, особенно в условиях растущего спроса на качественные и свежие продукты. Однако для успешного старта необходимо тщательно подготовиться, изучить рынок, определить формат торговли и следовать проработанному плану. В этой статье разберем пошаговый план открытия продуктового магазина: от анализа рынка до инструментов привлечения покупателей, а также охватывает важные аспекты, такие как санитарные разрешения, фискализация и маркировка товаров.
КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ К ОТКРЫТИЮ МАГАЗИНА?
Михаил Грубер, эксперт в управлении розничным бизнесом, экс-CEO Trussardi Russia & CIS, автор Telegram-канала «Бизнес наставник Михаил Грубер»
Каждый предприниматель, открывающий свой магазин, надеется, что проект будет успешным и максимально быстро начнет приносить прибыль. На практике же получается не совсем так, а зачастую, совсем не так. Давайте разберем, что нужно делать и какие ошибки не совершать, чтобы магазин действительно был успешен.
Рубрика «Маркетинг в магазине»
БЮДЖЕТНЫЕ СПОСОБЫ ПРОДВИЖЕНИЯ МАГАЗИНА
Константин Цивин, бизнес-ментор с более чем 30-летним опытом управления компаниями среднего и крупного бизнеса
В самом начале оговорюсь, что под бюджетными способами продвижения магазина я понимаю те, которые требуют минимального количества денег. А не те, которые ничего вообще не требуют. Как правило, если вы хотите добиться результата при ограниченном финансировании, вам приходится самим работать более энергично и инициативно. То есть отсутствие или недостаток денег вы компенсируете своей изобретательностью, работоспособностью; собственным временем и энергией.
Рубрика «Магазин и новые технологии»
ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ В РИТЕЙЛЕ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ
Сергей Воропаев, генеральный директор ООО «Асилиск» ИТ, компании создающей ассистентов с ИИ для повышение эффективности бизнеса
В стремительно меняющемся мире ритейла, компании все чаще обращаются к передовым технологиям для повышения своей конкурентоспособности и эффективности. Одним из таких решений стал генеративный искусственный интеллект (ИИ), который не только оптимизирует бизнес-процессы, но и существенно влияет на экономические показатели. Компания «Асилиск» провела детальное исследование бизнес-процессов ритейл-компаний, чтобы показать, как генеративный ИИ может преобразовать работу управляющих и супервайзеров.
КАК ОБЕСПЕЧИТЬ БЕСПЕРЕБОЙНУЮ РАБОТУ ВЕНДИНГОВЫХ АППАРАТОВ ДЛЯ РОСТА БИЗНЕСА
Александр Алиханов, заместитель руководителя отдела развития отраслевых решений и интеграций Okdesk
Рынок вендинга в России показывает стремительный рост, бизнес активно масштабируется, появятся новые франчайзи. Однако вслед за увеличением количества аппаратов становится тяжелее обеспечить бесперебойную работу точек, так как существенно возрастает нагрузка на сервисное обслуживание. Любая поломка приводит к простоям и потере существенной части прибыли.
Рубрика «Управление персоналом магазина»
СЕКРЕТЫ УСПЕШНОГО ОБУЧЕНИЯ ПРОДАВЦОВ РОЗНИЦЫ
Екатерина Никонорова, консультант по управлению
Часто продавцам розничных магазинов не хватает знаний и навыков, и происходит так в силу отсутствия качественного обучения. Но не все ритейлеры видят реальные возможности для выстраивания эффективной и работающей системы обучения продавцов. Кому-то на это не хватает времени, кому-то финансовых ресурсов, а кто-то не понимает и того, как и чему надо сегодня учить продавцов. И, кроме того, есть ли смысл делать акцент на профессиональном росте продавцов, если большинство из них увольняются после нескольких месяцев работы в магазине.
Рубрика «Тенденции»
КАК МЕНЯЕТСЯ РЫНОК ИНТЕРНЕТ-ТОРГОВЛИ
Дарья Голубева, маркетолог, консультант
Продолжают расти онлайн-продажи товаров различных категорий. К примеру, растет спрос на планшеты, ювелирные украшения, но при этом выросли и требования к уровню сервиса интернет-магазинов. Интересны и тенденции интереса покупателей к товарам в летний период. Эта информация, которая помогает ритейлерам принимать решения по управлению ассортиментом, оказанию дополнительного сервиса покупателям.
Рубрика «Ваш юрист»
РЕКОМЕНДАЦИИ ЭКСПЕРТОВ ПО РЕШЕНИЮ ПРАВОВЫХ ВОПРОСОВ В РИТЕЙЛЕ
Нужно ли проводить профессиональную гигиеническую подготовку при переводе на другую работу в этой же организации, в этом же подразделении — например,с должности продавец продовольственных товаров на продавца-кассира? Какой ОКВЭД применять при продаже скульптур? Правомерно ли требование потребителя о перечислении денег на другую банковскую карту при отказе от приобретенного товара? Ответы на эти и многие другие вопросы правового характера сегодня дадут эксперты службы Правового консалтинга ГАРАНТ.
